Het duo Senses by Angie en Ki van de Ven keert terug voor het Zomerfestival! Een avond van opperste verwennerij op een prachtige plek. Op het terras van het Hoenshuis met uitzicht op de golfbaan, geniet je van een heerlijk menu bestaande uit twee amuses en een 3-gangen menu. Als voorgerecht gepekelde forel uit Voeren gemarineerd met steranijs, honing en Limburgse mosterd, een salade van appel en venkel met een vinaigrette van daslook en karnemelk. Als hoofdgerecht een duo van ‘Hemels rundvlees oet Ranzel’ met een jus van sjalot met zwarte knoflook, doperwten crème, witte en groene asperges en gepofte paprika met gerookte amandel. Als finishing touch een bavarois van yoghurt met gember, kersen van Kersenbedrijf Schaepkens ‘oet Klumme’, gebakken witte chocolade, Thaise basilicumolie en zoute karamel. Tussendoor vertelt uitbater John Janssen je meer over de historie en het nieuwe concept van Brasserie Hoenshuis, geniet je van een optreden van de uit Klimmen afkomstige singer-songwriter Linde Grooters en nodigen we je uit voor een muzikaal intermezzo door Gemengd Zangkoor St. Caecilia Ransdaal. Een ode aan de zomer! Drank wordt de avond zelf afgerekend.

Reserveer je ticket via www.tinyurl.com/zomerfestival2026